شركة الاسماعيلية مصر للدواجن

والمقصود به الدجاج المتخصص في إنتاج البيض

يوجد العديد من الاحماض العضويه التي يمكن استخدامها و من وقت لاخر يستحدث انواع جديده او يكتشف خاصيه اضافيه لاحدها و اهم الانواع المستخدمه حاليا هي حامض الفورميك formic acid و حامض الخليك acetic acid و حامض البروبيونك propionic acid و حامض البيوتريك butyric acid و حامض اللبنيك Lactic acid و حامض...

يعتبر لحم الدجاج من أنواع اللحوم الصحية والمغذية، من حيث احتوائه على كميات كبيرة من البروتينات. حيث أن قطعة (100 جرام) من لحم صدر الدجاج المشوي مع الجلد تحتوي على 197 سعرة حرارية (كالوري)، و 30 جرام من البروتين، و 84 مليجرام من الكولسترول و 7.8 جرام من الشحم (35 من إجمالي السعرات الحرارية).و يمكن...

البيض: البيض ذو كثافة غذائية عالية ( 15 عنصراً غذائياً من 70 سعر حراري) فيما عدا البروتين توجد معظم العناصر الغذائية في ضفار البيض

1 - دجاج إنتاج البيض : والمقصود به الدجاج المتخصص في إنتاج البيض ويتبع هذا الدجاج : أ – الأنواع القياسية : مثل اللجهورن - المينوركا – الانكونا – الأندلسي الأزرق . ويعتبر اللجهورن من أشهر الأنواع القياسية في إنتاج البيض وينضج جنسيا عند عمر 5 – 6 شهور ويعطى 250 – 300 بيضة / السنة ، ويتراوح إنتاج...

دجاج كبالايا

الدجاج من الطيور التي تم استئناسها قبل الميلاد بقرون عديدة, أنثاه تسمى دجاجة والذكر يسمى ديك أمّا صغارهما فتدعى بالكتاكيت أو الصيصان، يطلق على صوت الدجاجة النقنقة. تعطي الدجاجة الإنسان غذاء مهم من البيض, واللحم الذي يعتبر مصدر غذاءمهم على لائحة طعام البشر لرخصبه النسبي قياسا لبقية أنواع اللحوم تربى...